松之山DINING in 美人林 2019

日本部門優秀作品 in Gastronomic Tourism 2020

Producer
フジノケン
Director
森山久夫
Location
美人林（新潟県十日町市松之山）
Length
2:53
Year
2019

日本で有数の豪雪地帯だからこそ育まれた雪国文化。その特徴は保存食の知恵など「食」に最もよくあらわれる。地域独自の食文化を美食に昇華させた「ガストロノミーツーリズム」を、世界に発信する地域ブランディングの１つの柱と位置づけている。