MENU
  1. ホーム
  2. Videos
  3. 日本部門2020
  4. 松之山DINING in 美人林 2019

松之山DINING in 美人林 2019

日本部門2020

日本部門優秀作品 in Gastronomic Tourism 2020

Producer
フジノケン
Director
森山久夫
Location
美人林（新潟県十日町市松之山）
Length
2:53
Year
2019

日本で有数の豪雪地帯だからこそ育まれた雪国文化。その特徴は保存食の知恵など「食」に最もよくあらわれる。地域独自の食文化を美食に昇華させた「ガストロノミーツーリズム」を、世界に発信する地域ブランディングの１つの柱と位置づけている。

世界に伝えたい日本の絶景 ”に選ばれた「美人林」で、3回目となるアウトドアダイニングを開催。松之山のDNAを持つ高澤義明氏と志賀勝栄氏の故郷への思いと、美人林の美しさに惹きつけられるように、今回は十日町生まれのミシュラン星付シェフ「Ryuzu」飯塚隆太氏が参加した。
七夕の夜に前代未聞の、越後妻有出身トップシェフ3人のポップアップコラボレーションダイニングが実現。
709views
日本部門2020

日本部門2020

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！

Follow Me
よかったらシェアしてね！
  • URLをコピーしました！
  • URLをコピーしました！

関連記事

コメント

コメントする

CAPTCHA